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郑小厨 | 2016年

客户: 郑小厨
定位: 精致小滋味
面积: 500㎡
服务: 品牌设计+餐厅设计+软装文化

位于株洲市王府井百货一楼步行街入口,人流密集,小资定位,主要针对年轻人群体,逛街狂吃特点。专注精致小湘菜,环境温馨而时尚。郑老板做餐饮十多年,深谙餐饮消费之道,更对菜品研发有独到见解,故整个品牌形象强调其精致、鲜美、现代时尚,带给商圈内逛街的食客们不一样的用餐体验。餐厅融入了大量漫画元素,以郑厨为漫画创作原型,视觉符号化,生动直观的呈现了厨艺人的专注精神,同时主打用餐情怀,进客大厅为客人准备了自助咖啡、水果点心等,根据环境定位,餐厅布局紧致,采用无水厨房并设立明档展示菜品,点菜一线一流程的模式,可谓小而精

“郑小厨”为资深餐饮人经营的个人餐厅品牌。
考虑到餐厅位于株洲市步行街入口,人流密集,商业娱乐氛围浓厚,主要针对年轻人群体,所以整个品牌形象不论是从标志设计,还是空间布局,都强调其精致、鲜美、现代时尚的特点。
在餐厅空间布局上,我们倾向于小而精。餐位安排简洁紧凑,动线设计错落有致,既考虑其功能使用的特性,又有品牌核心优势,明档展示和直观的点菜体验,无水厨房设计更是在喧嚣的闹市中更是一股清流。
餐厅内融入了以郑小厨其人为原型,创作而出的大量的漫画元素,将视觉符号化,不仅生动而直观的呈现了厨师专注的精神,更增加了餐厅与顾客就餐的互动感,巧妙的体现了餐厅独有的个人风格。
 
不论是年轻人的餐后八卦,还是老郑十年如一日的用心做菜
做自己,没那么难。